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以往曾經種過京都水菜可是因為蟲害問題一直未能成功，今年特別加網罩方式終於育成再過一段時間就可收成了，前幾天特別先採收一小把試一下它的滋味，雖無特別的味道但口感十分清脆，很讚啦~
~~特別找了一下資料作為日後食用的參考~~
京都水菜為十字花科蔬菜，是富含β胡蘿蔔素、維生素C和食物纖維的黃綠色蔬菜，原本在關東稱之為「水菜」，現通稱「水菜」，在日本是火鍋常用的蔬菜，被視為火鍋的上等食材，性喜冷涼，冬季是盛產期，外表長得細細長長，莖多葉少，口感清脆，無特殊味道，可與其他生菜混合生食，或加大蒜、薑絲炒，或水煮後拌油皆可。
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