綠田農莊~宜蘭三星的天空

今年種植的櫻桃蘿蔔陸續收成了，除了大部分已分享給朋友外，長得比較醜或有裂果者就留著自己享用了，由於是有機栽植辛苦的結晶，所以要以格外疼惜的心去利用它，除了翠綠的葉子可以炒食外，鮮紅可愛的球果則成了重要的賣點，我們是將它切片後以糖及醋加以醃漬後食用，那種酸甜清爽的滋味來搭配肉頪一併食用真是對味，十足可以消除對肉的油膩感讓人胃口大開，真是一道色澤美麗又可口的小菜啊~

總是希望種些新奇的作物，能嚐盡各種不同植物的滋味應是一種人間最大的幸福，所以這次又試種了山甜菜這種未見過的作物，這算是第二批了，可是好像還是有好些朋友未曾見過它的盧山真面目，所以給它照個相分享一下....

今年自9月9日就開始定植第一批高麗菜，初期在鳥害及蟲害的肆虐下雖損失了將近半數，但留存下來的高麗菜在歷經三個月餘辛苦的孕育下，如今已陸續結球了，看到自己的辛勞終見成果，很欣慰~很欣慰~更要用很惜福的心情去享用它...

 以往曾經種過京都水菜可是因為蟲害問題一直未能成功，今年特別加網罩方式終於育成再過一段時間就可收成了，前幾天特別先採收一小把試一下它的滋味，雖無特別的味道但口感十分清脆，很讚啦~

  今天農場又來了一群貴客~太太高中時期的同學，由於都是一群能幹的媽媽，只要開放廚房就能端出一桌好菜，利用後院的雨棚完成一次相見歡的同學會。

每次到宜蘭總愛那種寬闊、美麗的視野，尤其是在雨後乍晴，農場週邊的遠山飄動著美麗的山嵐，靜靜的欣賞~真是人生一大享受.

  一行將近20位的同事利用週六來農場玩，由於有雨不便進行戶外活動，就參觀農場、釣釣魚後，利用後院雨棚進行烤肉、桶仔雞等活動，身處在這美麗的鄉間總是令人格外興奮，雖是十分簡便，卻能賓主盡歡~

在農場的一隅種了三株的山藥，也忘了已經種了多少的時日，只是最近山藥枝葉開始有枯黃的現象該是收成的時候了，所以在這週一進行山藥的挖掘收成工作，三株山藥共挖出五個莖球，收成雖不算是很好但還是很高興，由於數量有限決定將它列為私家品~保留供自家享用，今晚將其中一個切開煮了排骨山藥湯，其綿密的口感確實十分好吃，只能用一個字加以形容~~讚~~

最近宜蘭天氣十分宜人陽光也經常露臉，一改以往陰雨綿綿的景象，有著陽光和温暖氣候的加持，農場中的作物不僅一片生意蓬勃且連病蟲害也少了，在陽光下看著自己栽植的作物顯現一片鮮翠欲滴的樣子，真令人直想品嚐這天賜的美味，若一切順利的話應可很快解決目前供菜不足的窘境，成果是辛苦過程最好的回饋，望著日漸茁莊的蔬菜，好滿足~好滿足~

很幸運的~在我的農場中就有泊泊不絶的天然湧泉，這來自雪山山脈的純淨生命之源是令許多農友欣羨不己的，畢竟它是可遇而不可求；在蘭陽溪的另一側的湧泉是著名的金車公司用來製作礦泉水，我則是利用這個蒼天的恩賜來灌溉我的作物，難怪我能培育出那麼好吃的作物，實在也要歸功於這個天賜的機綠。所以當初進行農場規劃時，也就十分注意到這個珍貴自然資源的運用，所以特別規劃了二個灌溉池及五個生態池，除了可以養殖一些魚類並作為農場灌溉水源外，亦可種植各類水生植物建構成完整的生態體系，作為青蛙、蜻蜓等水生害蟲天敵的繁殖場所，使農場中的生態系統更為多元而完整，感謝~~這蒼天的恩賜!